Kepiting Asam Manis. Lihat juga resep Kepiting Saus Asam Manis🦀 enak lainnya! Cara memasak kepiting asam manis: Jerang kepiting di dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan.
Kepiting merupakan makanan khas seafood yang paling banyak digemari selain cumi-cumi dan kerang. Jika Anda adalah penggemar setia makanan laut, jangan lupa lihat juga : Resep memasak cumi, dan resep kerang hijau saus tiram sedap. Pada tulisan sebelumnya, saya sudah mencatatkan untuk Anda : resep kepiting pedas oriental, untuk yang ini adalah kepiting masak asam manis. Kamu dapat memasak Kepiting Asam Manis menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Kepiting Asam Manis :
Bahan dan Bumbu Kepiting Asam Manis
- Siapkan 1 Ibu Jari of Lengkuas.
- Kamu perlu 3 Buah of Kepiting.
- Siapkan 3 Batang of Serai.
- Siapkan 3 Buah of Daun Salam.
- Kamu perlu 3 Buah of Daun Jeruk.
- Siapkan 4 Siung of Bawang Putih.
- Ini 8 Siung of Bawang Merah.
- Siapkan Secukupnya of Minyak Goreng.
- Kamu perlu 600 ml of Air atau Secukupnya.
- Kamu perlu of Bumbu Halus.
- Ini 1 Sendok of Garam.
- Siapkan 1 Sendok of Mecin.
- Siapkan 2 Sendok of Kecap Manis.
- Kamu perlu 2 Sendok of Saus Tiram.
- Siapkan 2 Sendok of Saus Tomat.
- Siapkan 2 Sendok of Saus Sambal.
- Kamu perlu 2 Sendok of Gula Putih.
- Kamu perlu Secukupnya of Lada.
Rasa manis segar kepiting yang khas memang begitu menggoyang lidah. Mudah ditemukan di rumah makan seafood, biasanya kepiting dijual dengan harga yang lumayan mahal. Nah, supaya lebih hemat lebih baik olah sendiri saja. Nggak perlu takut gagal, olah dengan bumbu asam manis yang mudah namun lezat.
Kepiting Asam Manis langkah demi langkah
- Cuci dan bersihkan kepiting sampai di dalam cangkangnya buang kotoran" di dalam cangkang, kemudian pukul kepiting sampai sedikit terbuka serta belah menjadi beberapa bagian..
- Cincang bawang merah dan bawang putih kemudian ulek hingga menjadi lembek..
- Geprek lengkuas dan serai tapi jangan sampai hancur..
- Panaskan minyak di wajan secukupnya untuk menumis bawang yang sudah di ulek..
- Apabila sudah tumis bawang hingga harum dan masukan lengkuas serta serai..
- Kemudian masukan semua bumbu halus dan beri air kemudia tunggu hingga mendidih..
- Jika suda mendidih masukan kepiting beserta daun salam dan jeruk..
- Terakhir aduk kepiting hingga bumbu mengental..
- Kepiting siap di sajikan! Apabila ingin lebih sedap bisa di tambahkan taburan bawang goreng di atasnya! Selamat menikmati...
Resep kepiting asam manis berikut ini harus Anda coba. Cara Membuat Kepiting Asam Manis Spesial - Siapa yang tidak memyukai masakan olahan seperti resep kepiting asam manis? Olahan daging kepiting yang nikmat dipadukan dengan nikmatnya citarasa bumbu asam manis yang lezat, tentu menjadi kombinasi masakan yang akan menggugah selera makan anda. Kepiting Asam Manis.hmm makanan favorit saya sepanjang masa ;-). Waktu saya masih nyangkul di salah satu MNC di Pulau Batam, sajian ini menjadi menu favorit kalau ada Outing Lunch atau Dinner bersama para expatriates, umumnya setelah kami berhasil menyelesaikan proyek.