Kepiting/rajungan/katam asam manis pedas (saos padang). Cara Membuat Asam Manis Pedas Rajungan Super Pedas Enak Dan Lezat. Bubuk Secukupnya * Saos Tiram * Air Asam * Saos Sambal Secukupnya. Jangan lupa klik tombol subscribe yaa agar dapur sehat terus memberikan menu-menu yang enak dan lezat lain nya.
Mau tahau resep dan cara pembuatannya?
Resep cara memasak Kepiting Saos Padang lezat ala restoran - Bahan dan cara membuatnya yang sederhana, namun lezat rasanya.
Berikut ini adalah resep memasak kepiting saos padang, yang biasanya umum disajikan direstoran atau kebanyakan rumah makan lainnya.
Kamu dapat memasak Kepiting/rajungan/katam asam manis pedas (saos padang) menggunakan 20 bahan - bahan dan 8 langkah. Dibawah ini cara untuk membuat Kepiting/rajungan/katam asam manis pedas (saos padang) :
Bahan dan Bumbu Kepiting/rajungan/katam asam manis pedas (saos padang)
- Kamu perlu 1 kg of kepiting (5bh).
- Kamu perlu of Bahan rebusan kepiting.
- Siapkan 2 ruas jari of Jahe geprek.
- Kamu perlu 6 lbr of Daun salam.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 8-9 siung of bawang merah.
- Siapkan 3-4 siung of bawang putih.
- Siapkan 10 biji of cabe merah.
- Ini optional of Cabe rawit.
- Ini optional of Kunyit.
- Ini of Tambahan.
- Kamu perlu of Merica.
- Kamu perlu 2 bh of telur ayam.
- Ini of Saos tomat.
- Kamu perlu of Saos sambal.
- Siapkan of Saos tiram.
- Ini of Kecap.
- Ini of Garam.
- Siapkan of Air.
- Siapkan of Air perasan lemon.
Mulai dari cara memasak kepiting asam manis, kepiting saus tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting khas Jawa Timur. Salah satu sajian kepiting yang paling banyak digemari adalah kepiting asam manis. Biasanya masakan ini disajikan di kedai-kedai kakilima. Resep Rajungan Asam Pedas enak dan mudah untuk dibuat.
Kepiting/rajungan/katam asam manis pedas (saos padang) step by step
- Rebus kepiting yg masih hdup dan terikat dengan daun salam dan jahe geprek, sampai warna berubah orange dna kepiting tidak bergerak lagi, rebus nya jgn lama2 biar isi kepiting nikmat..
- Kemudian tiriskan dan bersihkan kotoran,lumpur serta d bagian dekat mata, belah dan bersihkan isian perut. Setelah semua bersih sisihkan. Bagusnya.
- Haluskan semua bumbu halus dan tumis hingga harum.
- Kemudian masukkan bahan tambahan saos2 an, kecap dan aduk2 kembali. Pecahkan 1 bh telur ayam dan orak arik. Tambahkan air dan koreksi rasa pertama..
- Lanjut stelah mendidih masukkan daun salam, dan kepiting yg sudah d bersihkan dan dibelah, bagusnya d hancurin aja cangkangnya dg batu ulekan biar gampang makan isi nya.
- Aduk2, koreksi rasa utk penambahan saos2an kecap atw pun garam, pecahkan telur ayam satu lgi, aduk2 dan panaskan hingga air menysut dan mngental. Tambahkan perasan air lemon, sesuai slera asamnya..
- Setelah susut, angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Rajungan merupakan hewan laut yang masih jarang diternakan karena kebanyakan rajungan hanya dapat hidup liar di laut, tidak seperti kepiting yang sudah bisa diternakan. Kepiting Asam Manis.hmm makanan favorit saya sepanjang masa ;-). Waktu saya masih nyangkul di salah satu MNC di Pulau Batam, sajian ini menjadi menu favorit kalau ada Outing Lunch atau Dinner bersama para. Kadang beberapa orang gagal dalam proses pembuatannya dan hasilnya jadi keras dan kurang nikmat.