Martabak Manis / Terang Bulan Teflon, Tips and Trick Bersarang. Terang bulan atau biasa juga dikenal dengan istilah Martabak Manis, Martabak Bangka, alias Hok Lo Pan merupakan salah satu Martabak terang bulan. Rahasia Martabak Manis teflon terang bulan enak kenyal ANTI GAGAL dijamin Bersarang! Terang bulan biasa juga disebut martabak manis.
Bagi anda penggemar martabak manis dan biasa membelinya di abang-abang penjual, sebenarnya martabak manis ini bisa di buat di rumah loh!
Cara membuat martabak manis terang bulan ala rumahan cukup mudah dengan bahan yang sederhana pastinya.
Spread the chocolate sprinkle and followed by the shredded cheese.
Kamu dapat membuat Martabak Manis / Terang Bulan Teflon, Tips and Trick Bersarang menggunakan 21 bahan - bahan dan 13 langkah. Di halaman ini cara untuk membuat Martabak Manis / Terang Bulan Teflon, Tips and Trick Bersarang :
Bahan dan Bumbu Martabak Manis / Terang Bulan Teflon, Tips and Trick Bersarang
- Ini of 1 step.
- Kamu perlu 225 gr of tepung terigu Pro Sedang (∆biru).
- Siapkan 25 gr of / 3sdm tapioka (Cap Pak Tani).
- Kamu perlu 30 gr of / 2,5sdm Gula.
- Kamu perlu 1/4 sdt of garam.
- Kamu perlu 1/8 sdt of vanili bubuk (saya skip).
- Siapkan 250 ml of air putih / susu cair.
- Siapkan 1 butir of kuning telur.
- Kamu perlu of 2 step.
- Kamu perlu 1 butir of telur ayam utuh.
- Kamu perlu 1/2 sdt of baking powder.
- Siapkan of 3 step.
- Siapkan 1/2 sdt of baking soda.
- Siapkan 2 sdm of air putih.
- Siapkan of BAHAN ISIAN (Sesuai Selera).
- Kamu perlu of Margarin (untuk olesan).
- Ini of Gula pasir.
- Ini of Cokelat Mesis.
- Ini of Kacang cincang.
- Siapkan of Keju Cheddar parut.
- Ini of skm.
After that, Pour the condensed milk on top of other toppings. Cut the Terang Bulan into half and fold it. You can spread a bit of margarine on top of the Terang Bulan to moist the surface. Resep martabak manis paling enak dan lezat itu martabak bangka, kemudian disusul dengan martabak manis bandung, martabak manis tegal, martabak manis jawa, martabak manis padang, bogasari, kalau di Denpasar Bali tidak ada martabak manis yang ada kue terang bulan, sebenarnya.
Martabak Manis / Terang Bulan Teflon, Tips and Trick Bersarang langkah demi langkah
- Campurkan semua bahan pada STEP 1, adonan memang agak berat. Tapi jangan ditambahkan air lagi. Yang penting campur sampai benar benar halus atau tidak ada adonan menggumpal namun tidak perlu sampai mengembang. Bisa menggunakan whisk ataupun mixer. Kemudian tutup dengan Kain atau plastik wrap. Diamkan selama 1 jam..
- Jika sudah satu jam masukkan bahan STEP 2. Dan aduk kembali sampai rata. Pastikan baking powdernya tidak menggumpal ya. Nanti bisa pahit. 😁. Tutup kembali dengan kain. Dan biarkan 10 menit..
- Setelah 10 menit biasanya pada adonan akan ada sedikit gelembung udara. Kalaupun tidak juga ga masalah kok. Bisa tetap lanjut ke step selanjutnya..
- Tips memanggang di Teflon: Sarang yang dihasilkan oleh adonan sangat berpengaruh oleh kepanasan api. Jadi usahakan tetep stabilkan api jangan terlalu panas supaya gak gosong tapi juga jangan terlalu tidak panas supaya ga bantet ya. Kalau saya mainnya 2 level api untuk buat Terang Bulan ini. Sebelum adonan masuk sampai adonan masuk awal, saya panaskan menggunakan api kecil. Setelah adonan masuk dan saya ratakan, kemudian api saya kecilkan ke sangat kecil. Besinya juga di double ya..
- Saatnya step memanggang. Bagi adonan sesuai dibutuhkan, kalau saya karena menggunakan pan ukuran 18cm. Kira-kira butuh 150cc adonan. Atau satu resep di atas bisa untuk 4 pan..
- Untuk teflon ukuran 20 cm adonan bisa dibagi 3, sdgkan 22-24cm bisa dibagi 2..
- Sebelum adonan masuk, pastikan teflon benar benar panas. Kalau saya waktu awal2 belajar, saya biarkan pan sampai berasap, kemudian saya matikan kompor sebentar sampai asap ilang, kemudian nyalakan lagi, baru adonan masuk. Nanti lama-lama ga perlu smpe gini juga, udh bisa mengira2 panas yang pas itu gimana. 😁.
- Untuk adonan yang sudah mau masuk teflon, masukkan campuran air+baking soda (jumlah baking soda sesuai pembagian per resepnya, misal saya bagi 4 jadi saya gunakan 1/8 sdt baking soda). Aduk merata. Dan langsung dituang ke teflon. Jangan lupa diputar teflonnya ya biar ada kulit pinggirannya. Nah habis itu saya kecilkan api. Dan tutup..
- Setelah adonan pada pan sudah mulai bolong bolong, taburkan gula. Jangan terlalu banyak. Karena bisa membuat adonan agak lebih lama matengnya. Takutnya kulitnya gosong. Dan jangan lupa ditutup lagi hingga seluruh adonan matang, bisa dilihat dari permukaan yang mulai set. Dan angkat..
- Kalau saya, teflon tidak saya olesi margarin supaya kulitnya tetap mulus cantik. Tapi kalau khawatir lengket diolesi tipis jg gpp dengan menggunakan tisu..
- Begitu martabak matang dan diangkat, olesi bagian luar dan dalamnya dengan margarin. Kemudian isi dengan isian favorit kalian. Kalau favorit saya hanya Gula dan SKM saja sudah nikmat, karena adonannya terang bulannya sendiri sudah berasa enaknya..
- Tips 1/2 Resep : untuk yang mau coba dulu, mungkin bisa menggunakan 1/2 resep. Pada Bahan Step 1 menggunakan 1 kuning telur, dan Bahan step 2 bisa masukkan putih telur sisanya. Jadi Total setengah resep menggunakan 1 telur..
- Sebenarnya saya punya videonya tapi saya belum paham posting video di cookpad gimana. Tapi semoga resep yang saya berikan sudah cukup jelas. Selamat mencoba. Dan semoga berhasil. Post Recooknya ya..
Siapa yang tak kenal martabak manis atau terang bulan? Pakai bahan pengembang agar teksturnya semakin bersarang. Tips kalau menggunakan teflon, usahakan teflonnya berpantat tebal. Gunakan api kecil atau Nah itu dia tips martabak manis supaya homemade martabaknya mirip seperti yang dijual di kedai kaki lima. #baking Martabak Manis Teflon Tanpa Ragi. TIPS: Sebelum tuang adonan pastiin teflonnya panas y, caranya kalian Rahasia Martabak Manis teflon terang bulan enak kenyal ANTI GAGAL dijamin Bersarang! [Resep] Martabak manis teflon, simpel dan bersarang.