Resep: Martabak Manis Teflon Anti Gagal (+Tips) ✨

Martabak Manis Teflon Anti Gagal (+Tips) ✨.

Kamu dapat membuat Martabak Manis Teflon Anti Gagal (+Tips) ✨ menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Di halaman ini cara untuk memasak Martabak Manis Teflon Anti Gagal (+Tips) ✨ :

Bahan dan Bumbu Martabak Manis Teflon Anti Gagal (+Tips) ✨

1. Siapkan of Bahan martabak.
2. Kamu perlu 125 gr of tepung terigu.
3. Ini 2 sdm of tepung maizena/tapioka (rata, gak muncung).
4. Ini 3 sdm of gula pasir.
5. Kamu perlu 125 ml of air.
6. Siapkan 1 butir of telur.
7. Ini 3/4 of baking powder.
8. Ini 3/4 of baking soda.
9. Kamu perlu of air secukupnya (untuk melarutkan baking soda).
10. Ini of Topping (sesuai selera).
11. Ini 1-2 sdm of margarin.
12. Ini of keju parut.
13. Kamu perlu of meses cokelat.
14. Ini of kacang sangrai cincang.
15. Siapkan 1 sachet of kental manis.

Martabak Manis Teflon Anti Gagal (+Tips) ✨ langkah demi langkah

1. Campur tepung terigu, maizena/tapioka, gula pasir, dan air kemudian aduk menggunakan whisk. TIPS : aduk adonan agak lebih lama sampai teksturnya seperti lengket dan terlihat menyatu.
2. Masukkan telur dan baking powder, kemudian aduk, TIPS : klo yg pertama tadi ngaduknya agak lama yg kedua ini asal tercampur rata aja yaa.
3. TIPS : diamkan minimal 1 jam, ini penting bgtt gaboleh di skip!.
4. Panaskan teflon anti lengket menggunakan api sedang.
5. Larutkan baking soda dengan air, kemudian masukkan ke adonan tadi sambil diaduk rata, TIPS : menambahkan baking soda harus tepat sebelum dituang ke teflon supaya lgsg aktif dan martabaknya bersarang.
6. TIPS : teflon harus benar2 panas supaya gelembung martabaknya cepet naik dan bersarang maksimal, tapi jangan sampai panas yg ngeluarin asep ya, secukupnya aja asalkan udh panas (uk teflon 24 cm).
7. Kecilkan api kemudian tuang adonan martabak sambil diratakan ke pinggir2 nya supaya membentuk crust, TIPS : jgn langsung ditutup! Biarkan dulu sampai gelembung2 nya naik semua, kalau kira2 gelembungnya udah maksimal banget, baru boleh ditaburi gula pasir.
8. Kalau pinggirannya udah coklat tapi bagian tengah masih berair, tutup teflon untuk mematangkan bagian tengahnya, cara mengeceknya tinggal disentuh aja, kalo udh gaada adonan yg menempel di tangan berarti martabak udh mateng.
9. Congkel sedikit bagian pinggir martabak pakai spatula kayu untuk memudahkan melepaskan martabak dari teflon, kemudian lgsg beri margarin dan isian topping, boleh di lipat ataupun dipotong macam pizza sesuai selera, jadi dehh siap dihidangkan 😉.